Précédent
Suivant
Martini du lendemain
Cocktail idéal pour bien commencer la journée lors d’un luxueux brunch arrosé. Il est fait à base de Pur Vodka Série Autographe Édition 02, champagne, liqueur de poire et cognac et Pineau des Charentes, et accompagné de son pain brioché.
Partager sur facebook
Partager sur pinterest
Partager sur email
Ingrédients
- ½ oz de Pur Vodka Série Autographe Édition 02
- ½ oz de liqueur de poire et cognac Belle de Brillet
- ½ oz de Pineau des Charentes Château de Beaulon Vieille Réserve Or 10 ans
- ½ oz de jus de citron frais
- ¾ oz de champagne Taittinger
- Garnitures: zeste de pamplemousse, pain brioché et marmelade au miel, citron et safran.
Accessoires
- Coupe à martini
- Shaker
- Passoire à cocktail
- Tamis à cocktail
- Glaçons
Préparation
- Dans un shaker rempli de glace, incorporer tous les ingrédients sauf le champagne et les garnitures, puis secouer vigoureusement.
- Double filtrer dans une coupe à martini.
- Allonger avec du champagne.
- Garnir avec un zeste de pamplemousse et un petit pain brioché grillé sur lequel il y a une marmelade au miel, citron et safran.
Jeremy Deschênes
Martini du lendemain est un cocktail imaginé par Jeremy Deschêsnes, mixologue au bar 1608 du Fairmont Le Château Frontenac.
Martini du lendemain est disponible au SAM, Bistro Évolutif au Fairmont Le Château Frontenac.
