Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Jean-Félix Desfossés La Source

La Source

PAR JEAN-FÉLIX DESFOSSÉS

INGREDIENTS

  • 2 oz de Pur Vodka Série Autographe Édition 02
  • ¾ oz de jus de lime frais
  • ½ oz de sirop de vanille
  • ½ oz de Chartreuse jaune
  • 1 oz de lait de coco infusé au thé noir Assam Banaspaty
  • ½ oz de lait
  • Garniture: espuma au coco et safran

PREPARATION

  • Placer tous les ingrédients sauf le lait et la garniture dans un verre à mélanger.
  • Verser le lait et remuer délicatement à l’aide d’une cuillère à bar.
  • Double filtrer dans un filtre à café – la deuxième fois par-dessus les résidus de la première filtration.
  • Servir sur un gros cube de glace dans un verre Old Fashioned.
  • Garnir avec l’espuma au coco et safran.

NOTE

Ce cocktail moderne fait référence au milk punch d’autrefois. Il est clair, lisse, pur et rond en bouche, dû au procédé de clarification. 

Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Jean-Félix Desfossés La Source
Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Jean-Félix Desfossés La Source
Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Jean-Félix Desfossés La Source

La Source est un cocktail imaginé par Jean-Félix Desfossés, mixologue au bar 1608 du Fairmont Le Château Frontenac. @jeanfelixdesfosses

La Source est disponible sur demande.

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À PROPOS DE PUR VODKA

Pur Vodka est la vodka canadienne la plus récompensée au monde, l’icône d’une génération. Une génération pour laquelle le succès est vécu, ressenti et savouré au quotidien.

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