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Pur Vodka représente une aventure entrepreneuriale unique. L’histoire impressionnante de Pur Vodka est devenue l’icône d’une génération pour qui le succès est plus qu’un but ou qu’un point délimité à atteindre.

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French Figues

Les cocktails de Sarah Proulx et de Thomas Gauthier Turgeon ont été créés sur une base commune, bien qu’ils soient différents. Sarah et Thomas proposent d’entrer dans l’univers parallèle de leurs deux cocktails à double personnalité…

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Ingrédients

  • 1½ oz de Pur Vodka Série Autographe Édition 02
  • ¾ oz de jus de citron frais 
  • ¾ oz de sirop de miel et figues  
  • 2 traits d’amer à la figue et vanille  
  • Champagne Taittinger pour remplir le verre
  • Garnitures: huître, tranches de poire et caviar de vinaigre balsamique blanc

Accessoires

  • Flûte à champagne
  • Shaker
  • Passoire à cocktail
  • Tamis à cocktail
  • Glaçons
  • Vaporisateur

Préparation

  • Dans un shaker rempli de glace, incorporer tous les ingrédients sauf le champagne et les garnitures, puis secouer vigoureusement.
  • Filtrer dans une flûte à champagne.
  • Allonger avec le champagne.
  • Vaporiser le verre avec de l’eau de rose et garnir avec une huître, des tranches de poires et du caviar de vinaigre balsamique blanc.
Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Thomas Gauthier Turgeon French Figues

Thomas Gauthier Turgeon

French Figues est un cocktail imaginé par Thomas Gauthier Turgeon, mixologue au SAM, Bistro Évolutif au Fairmont Le Château Frontenac. @thomasgauthierturgeon

French Figues est disponible sur demande.