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starting from December 2017!

Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Sarah Proulx Fanny Van’s Old fashioned

Fanny Van’s Old fashioned

PAR SARAH PROULX

INGREDIENTS

  • 1½ oz de Pur Vodka Série Autographe Édition 02
  • ½ oz d’apéritif à la gentiane Suze  
  • ½ oz de sirop de poire épicé  
  • 2 traits d’amer à la feuille de laurier 
  • 2 traits d’amer à la figue et vanille  
  • Garniture: tuile de poire

PREPARATION

  • Placer tous les ingrédients sauf la garniture dans un verre à mélanger.
  • Ajouter de la glace en quantité suffisante.
  • Remuer pendant 20 secondes à l’aide d’une cuillère à bar.  
  • Filtrer dans un verre Old Fashioned contenant de la glace. 
  • Garnir avec une tuile de poire.

NOTE

Les cocktails de Sarah Proulx et de Thomas Gauthier Turgeon ont été créés sur une base commune, bien qu’ils soient différents. Sarah et Thomas proposent d’entrer dans l’univers parallèle de leurs deux cocktails à double personnalité…

Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Sarah Proulx Fanny Van’s Old fashioned
Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Sarah Proulx Fanny Van’s Old fashioned
Pur Vodka Série Autographe Édition 02 Miel urbain safran Chateau Frontenac collaboration Sarah Proulx Fanny Van’s Old fashioned

Fanny Van’s Old fashioned est un cocktail imaginé par Sarah Proulx, mixologue au SAM, Bistro Évolutif au Fairmont Le Château Frontenac.  @sarah_proulx

Fanny Van’s Old fashioned est disponible sur demande.

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